Dass der tägliche Verzehr von Fleisch ungesund ist, weiß inzwischen jeder. Und wer glaubt, nur Gemüse schmeckt langweilig täuscht sich: die Küche einiger Restaurants beweist, dass sich auch aus rein vegetarischen Zutaten tolle Mahlzeiten zaubern lassen. Egal, ob man einfach eine leichte Kleinigkeit genießen oder aus Überzeugung auf Fleisch verzichten möchte, hier findet man auf jeden Fall das Richtige.