Öko-Gemüse ist besser als konventionell angebautes Gemüse. Zu diesem Ergebnis kam die Zeitschrift der "Stiftung Warentest", die für ihre Oktoberausgabe Tomaten, Kartoffeln, Karotten und Blattsalat untersucht hatte. Zumeist enthielten die ökologisch angebauten Gemüsesorten einen geringen oder sehr geringen Nitratgehalt. Pestizide und Schwermetalle wurden gar nicht oder nur in geringen Spuren nachgewiesen. Trotz gleicher Umweltbelastungen schneidet im Vergleich das ökologisch angebaute Gemüse besser ab als das konventionell angebaute Gemüse.

Wer in Kiel garantiert frisches Öko-Gemüse und -Obst sucht, wird jeden Freitag von 12.00 bis 18.00 Uhr auf dem Öko-Wochenmarkt auf dem Asmus-Bremer-Platz fündig. Natürlich werden auch Brot- und Backwaren, Käse, Fleisch und Wurst, Naturkosmetik und Naturfarben angeboten. Außerdem bieten zahlreiche Naturkostgeschäfte, Einkaufsgemeinschaften und Supermärkte mit Bio-Ecke Ware aus kontrolliert ökologischen Anbau an. Beim Einkauf sollte auf die Siegel der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau (Bioland, Demeter und andere) geachtet werden. Auch die Handelsketten haben ihre eigene Marken (zum Beispiel Naturkind oder Füllhorn), die Sicherheit beim Kauf von Öko-Ware geben.

Kostenlose Informationsbroschüren über Öko-Siegel bei Lebensmitteln, den ökologischen Landbau und das Testergebnis der Stiftung Warentest sind bei der städtischen Umweltberatung im Neuen Rathaus (Eingang Stadtgalerie) in der Andreas-Gayk-Straße 31 zu erhalten. Die Beratung ist Mo, Di, Do und Fr von 10.00 bis 13.00 Uhr, Di und Do auch von 14.00 bis 18.00 Uhr, geöffnet. Telefonisch ist die Umweltberatung unter Telefon 04 31/9 01 21 82 erreichbar.
Link: Bio-Lebensmittel in Kiel