Am 7. Oktober 2010 eröffnete die "BRASSERIE" in den vorderen Räumen des ehemaligen "Restaurant im Schloss. Die festlichen Räume im Restaurant werden vorausichtlich Ende Oktober 2010 fertiggestellt sein.

Auf der Brasseriekarte finden Sie eine Auswahl an vorzüglichen Gerichten, die von internationalem und regionalem Einfluss geprägt sind. Zum Beispiel:

• Carpaccio vom Kalbs- und Rinderfilet mit frischem Trüffel und Parmesan für 12,- Euro
• Gebratene Riesengarnelen auf Curry-Kokus-Linguine mit Basilikum-Koriander-Pesto für 19,- Euro
• Zweierlei vom Kalb mit Cremepilzen auf Kürbissauce, Spitzkohl und Schlosskartoffeln für 21,- Euro
• Provinzialische Gemüsetarte mit Kidneybohnen und Kräuterschmand für 12,- Euro
• Matjesfilet in Apfel-Zwiebel-Schmand mit Schwarzbrot und kleinen Blattsalaten für 10,50 Euro

Küchenchef Michael Becker und Restaurantleiter Torsten Schulze freuen sich auf die Gäste und Ihren Besuch.

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