Feine handgemachte Bonbons aus dem Bonscheladen - kiel-magazin.de

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Genuss

Feine handgemachte Bonbons aus dem Bonscheladen

Bonscheladen Hamburg Altona© www.bonscheladen.de

Der Hamburger Bonscheladen im Stadtteil Ottensen ist ein Paradies für jedes Schleckermaul. Bonbons, Fudge (Sahne-Weichkaramell) in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen von Zimt-Pflaume, Holunder-Apfel bis Espresso, gebrannte Mandeln und Nüsse und vieles mehr gibt es im Bonscheladen.

Nach außergewöhnlichen Rezepturen und mit den besten Zutaten werden die leckere Bonbons in Handarbeit hergestellt. Die Produkte können Sie im Online-Shop des Bonscheladens bestellen. Ein Bonbon-Erlebnis erwartet Sie!

Bonsche

Bonsche heißen hier die harten Bonbons zum Lutschen. Bei der Herstellung wird zunächst guter Rohrzucker in Wasser gelöst und im Kupferkessel erhitzt. Nun wird Glukosesirup hinzugefügt. Diese Lösung wird so lange gekocht, bis fast das ganze Wasser verdampft ist. Dann wird die heiße Masse auf den Kühltisch gegossen, wo die Aromen und Farben hinzugefügt und sorgsam untergeknetet werden. 

Für die Bonbons mit Mustern und mehreren Aromen und Farben wird die Masse zunächst geteilt und getrennt mit den Aromen versetzt. Dann werden die unterschiedlichen Teile zu einem großen Bonbon zusammengesetzt, der zu fingerdicken Rollen ausgezogen wird. Wenn diese erkaltet sind, können sie in die fertigen Bonbons gehackt werden. An den glatten Bruchkanten leuchten jetzt die klaren Farben oder die Muster auf.

Fudge

Fudge werden die zarten Sahne-Weichkaramellen genannt. Diese Zubereitungsart ist in Amerika und Großbritannien weit verbreitet, in Deutschland aber wenig bekannt. Auch die Fudge werden in einem Kupferkessel gekocht, der Zucker wird jedoch in Sahne gelöst. Dann wird auch hier ein Anteil Glukosesirup hinzugefügt. Je nach Sorte werden Kakao, Nüsse oder andere Zutaten ergänzt. Wenn die richtige Temperatur erreicht ist, wird die Masse ausgegossen und mit einem Holzlöffel geschlagen. Durch das Schlagen erhält der Fudge seine typische zarte Konsistenz. Jetzt kann die Masse auf ein Blech gestrichen werden. Wenn der Fudge jetzt noch eine Weile geruht hat, kann er geschnitten und verpackt werden.

Präsente und Werbemittel

Alle Süßigkeiten sind in liebevoller Handarbeit hergestellte Unikate. Sie sind einfach und edel zugleich und hinterlassen als Geschenk einen besonderen Eindruck. Ob als kleine Aufmerksamkeit oder als exklusives Präsent, für Klein oder Groß, als Dankeschön, als Erinnerung oder als Liebesbotschaft. Oder einfach aus Freude am Schenken. Attraktive und individuelle Präsente werden nach den Wünschen der Kunden hergestellt.

Machen Sie die Bonbons zu Ihrem Botschafter! Nutzen Sie Qualität und Individualität für Ihren Geschäftsauftritt: Der Bonscheladen fertigt speziell für Ihre Firma Bonbons mit individuellen Farb- und Geschmackszusammenstellungen, mit Ihren Initialen oder Ihrem Logo.

Ob Bonsche in der Tüte, im Glas oder in der Dose: Stellen Sie Ihre eigene Mischung zusammen oder wählen Sie Ihre Lieblingssorte fertig abgepackt direkt im Ladengeschäft oder unter shop.bonscheladen.de.

08.11.2013

Ortsinformationen

Adresse

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  • Di: 11.00-18.30 Uhr
  • Mi: 11.00-18.30 Uhr
  • Do: 11.00-18.30 Uhr
  • Fr: 11.00-18.30 Uhr
  • Sa: 11.00-16.00 Uhr

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